La Tecnología en la gastronomía

Las primeras grandes nuevas tecnologías aplicadas en la gastronomía del 2015

                             

Carros portátiles para comidas frías o calientes.

Estos carritos resultan muy prácticos  para llevar sus comidas en las temperaturas adecuada a los puntos de servicios a donde lo necesite, sin depender de cables o extensiones, ya que funcionan con un sistema conservador de energía que dura varias horas.

   

Limpiador de Cristalería.

Mantener reluciente el juego de cristalería es una tarea de cuidado y tiempo, ¿Porque no dejarle ese trabajo a una Maquina El "Steamshine" se encarga de brillar y secar todo tipo de cristalería de su establecimiento, sin dejar marca de sus dedos, labios o polvo, que puede crear una mala impresión al cliente.

Pasta automática

Con tan solo oprimir un botón usted obtendrá una rica con dente de pasta incluida, sin mayores preocupaciones en la cocina.

Tostadora Inteligente 

Diseñada para cocinar una gran variedad de productos de pan, la 8005 Return Toaster, permite ajustar la velocidad del piloto para crear los mas deliciosos productos de panadería, desde ligeras y crujientes tostadas, hasta panes con volumen como los molletes ingleses o bagets.

                              Electrodomésticos en la gastronomía.

Molino de café

El aroma y el sabor del café fresco ya no tienen por qué ser materia exclusiva de los especialistas, pues con este molino de uso casero, equipado con cuchillas de acero inoxidable fáciles de limpiar, podrás moler los granos en tan solo unos minutos.

Cada año en Enero se realiza en Las Vegas el  International Consumer Electronics Show (CES) y ahí se pueden ver las grandes innovaciones que serán tendencia el año entrante y los venideros.

Por ejemplo este año hemos visto coches que se manejan solos, wearables, realidad aumentada, robots,  y un largo etc.

Y es en CES donde hemos podido ver estas grandes innovaciones en nuevas tecnologías para gastronomía, cocinas y cuidado de la salud.

Feria de Innovación CES

Nuevas tecnologías en gastronomía Cocina del futuro de Whirlpool.

Creo que esta innovación es el deseo de muchos. Una cocina interactiva, que combina todas las funciones de una cocina convencional, con el social media.

Esto es posible, porque la cocina está integrada con las redes sociales, como Facebook, Pinterest, Twitter, etc. Además de vídeo, Skype, etc.

La experiencia de usuario como podréis ver en los vídeos es espectacular, muy flexible y se adapta a cada persona.

Para más información visita el Link de la página de Whirlpool 

http://www.whirlpool.com.co/

Nuevas tecnologías en gastronomía: Balanzas para comida

Smart Diet Scale es una pesa de alimentos con un sistema Bluetooth inalámbrico, que es capaz de calcular el valor nutricional de una comida completa de una sola vez .

¿Qué os han parecido estas nuevas tecnologías en gastronomía? ¿Alguna favorita en especial?

Lo que está claro es que cada vez vivimos más conectados y nos gustan las aplicaciones, dispositivos, productos y servicios que nos facilitan la vida.

Saludos

Fabian Duque